作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟

蔬菜作物營養
障礙診斷圖鑑

 
缺氮
缺鈣
缺硼
缺鉀
缺鉬
缺銅
缺鋅
缺錳
缺磷
缺鎂
缺鐵
氮過多
硼過多
錳過多
二種要素以上之綜合缺乏

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缺 鐵

 徵狀:
  缺鐵之共通徵狀為新葉黃化,嚴重者黃白化,老葉維持正常。芥菜、芥藍、白菜之缺鐵黃化易自新葉擴及下位葉片;青江菜、葉萵苣之缺鐵黃化由葉緣向葉肉擴展,而蕃茄、莧菜之黃化則由葉片基部向下擴展。

易發生之條件:

1.    石灰質土壤。
2.    高鹽類離子之土壤(沿海鹽分地)。
3.    養液栽培作物,鐵用量不足(苗期尤其容易發生)或pH高於7.5。

對策:

1.    強鹼性土壤植前施用硫黃粉3 公噸/公頃,充分與土壤混合,隔約半月後再栽種。
2.    葉面施肥:0.05%EDTA鉗合鐵溶液之高液量噴施(0.5-1噸溶液/公頃),每週一次。注意易引起肥傷,小心調製適當濃度。

正常與缺鐵時各蔬菜作物之植體要素含量*

蔬菜別要素
含量(乾物ppm)
芥藍 甘藍 油菜 芥菜 白菜 青江菜 蕃茄 葉萵苣 莧菜 蕹菜
正常範圍** 69-142 78-186 59-149 84-201 67-149 74-301 63-184 104-486 93-501 112-227
缺乏*** <73 <72 <69 <91 <81 <101 <60 <109 <112 <102
*,**: 參考缺氮部分之說明。
***: 缺鐵之作物植體鐵含量變異大(缺鐵之植體含量未必較正常者低),本缺乏值僅供參考。
  
青江菜缺鐵。新葉黃白化,黃化現象自葉緣向內擴展,下位葉維持正常。 嚴重缺鐵之青江菜。新葉黃白化,下位葉維持正常。
嚴重缺鐵之芥菜。新葉黃白化,黃化現象易擴及下位葉片。 芥菜缺鐵。新葉葉肉呈現細緻之黃色斑塊,黃化現象易擴及下位葉片。
正常與缺鐵之芥藍。缺鐵之芥藍新葉呈細網狀之黃化,下位葉維持正常,生育緩慢。 芥藍缺鐵。下位葉維持正常,愈新葉愈呈現細網狀之黃化現象。
正常與缺鐵之葉萵苣葉片。缺鐵之葉片,葉緣及其附近葉肉呈現帶狀黃化。 正常(左)與缺鐵之葉萵苣。缺鐵之新葉葉片,葉緣呈現帶狀黃化,生育受阻。
田間蕹菜缺鐵。下位葉維持正常,新葉黃白化。 嚴重缺鐵之蕹菜。下位葉維持正常,新葉(含新梢分蘗葉片)呈亮黃色之黃化。
正常(左)與缺鐵之蕹菜。缺鐵之蕹菜,新葉變小、黃化,生育受阻。 嚴重缺鐵之油菜。下位葉維持正常,新葉黃化。
嚴重缺鐵之蕃茄苗。新葉除主脈及支脈附近維持綠色外,葉肉黃化,黃化現象由葉片基部向下擴展。 缺鐵之蕃茄葉片。葉肉間密佈細緻之黃化斑點。
甘藍菜缺鐵。下位葉維持正常,新葉肉黃化,黃化現象易擴及下位葉片。 正常(左)與缺鐵之皺葉白菜。缺鐵之皺葉白菜,網狀黃化現象極易自新葉擴及下位葉片。
嚴重缺鐵之皺葉白菜。全株葉片除主脈附近維持綠色外,其餘葉肉均呈黃白化。 莧菜缺鐵。新葉黃白化,黃白化現象自葉片基部開始漸擴及葉肉。