作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟

蔬菜作物營養
障礙診斷圖鑑

 
缺氮
缺鈣
缺硼
缺鉀
缺鉬
缺銅
缺鋅
缺錳
缺磷
缺鎂
缺鐵
氮過多
硼過多
錳過多
二種要素以上之綜合缺乏

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缺 鈣

 徵狀:
  缺鈣之共通徵狀為初期葉色呈現不正常之暗綠,繼而新葉(或頂芽)彎曲,葉尖黃白化,老葉維持正常;嚴重時,黃白化之幼葉(或頂芽)褐變、皺縮、扭曲,乃至枯死。芥藍及部品種油菜缺鈣除上述共通徵狀,在新葉葉肉尚間雜白褐色斑點;芥菜缺鈣新葉出葉速度緩慢,且濃綠皺縮;蕃茄缺鈣芽點白化、焦褐,枝條捲曲,莖桿內部空洞,佈滿白色棉狀體,果實尻腐。

易發生之條件:

1.    強酸性或鉀、鎂含量高之土壤。
2.    施用過量銨態氮肥。
3.    特定作物如蕃茄、青椒、結球白菜、甘藍等,栽植期遇高溫時。
4.    養液栽培作物,鈣用量不足。

對策:

1.    酸性土壤依栽種前之耕犁深度,每深10公分可加施農用石灰1公噸/公頃,耕犁前全面撒施,然後翻勻。
2.    葉面施肥:0.3∼0.5%氯化鈣溶液,每週施用1-2次。

正常與缺鈣時各蔬菜作物之植體要素含量*

蔬菜別要素
含量(乾物%)
芥藍 甘藍 油菜 芥菜 白菜 青江菜 蕃茄 葉萵苣 莧菜 蕹菜
正常範圍** 1.33- 2.84 1.82- 4.21 1.73-2.86 1.42-2.45 1.94-3.63 1.65-3.23 1.52-3.17 0.69-1.73 1.42-2.91 0.78-1.64
缺乏  <0.82 <1.10 <0.75 <0.87 <1.01 <0.90 <0.72 <0.43 <0.72 <0.28
*,**: 參考缺氮部分之說明。
  
青江菜缺鈣。新葉葉尖燒焦,葉緣向內杯捲。 嚴重缺鈣之青江菜。下位葉維持正常,新葉葉尖燒焦,葉緣向內扭曲杯捲。
正常與輕微缺鈣之蕹菜。缺鈣之初期徵狀呈現葉色濃綠,部分分蘗之新葉黃化,葉尖燒焦。 缺鈣之蕹菜。新葉之葉尖、葉緣向內或向外捲曲、燒焦。
甘藍菜缺鈣。新葉葉尖及部份向下之葉緣燒焦,並向內杯捲,下位葉維持正常。 蕃茄缺鈣。新生葉片黃化,枝條捲曲,芽點白化,著果不良,部份果實發生尻腐。
嚴重缺鈣之蕃茄枝條。新生葉退化萎縮,呈黃白色,部份芽點燒焦枯死。 正常與缺鈣之蕃茄莖桿縱切面。缺鈣之蕃茄莖桿內部空洞,佈滿白色之棉狀體。
菠菜缺鈣。新葉葉片變小,葉色濃綠色、捲曲。 黃金白菜缺鈣。新葉葉尖皺縮、捲曲、燒焦,下位葉維持正常。
嚴重缺鈣之黃金白菜。新葉捲曲皺縮,褐變焦乾,下位葉維持正常。 嚴重缺鈣之白菜。新生葉扭曲焦乾,生長點死亡,下位葉維持正常。
田間缺鈣之白菜。新生葉葉尖皺縮,向內捲曲燒焦,下位葉維持正常。 正常(左)與缺鈣之芥菜。缺鈣之芥菜,新生葉葉色濃綠、皺縮,出葉速度緩慢,生育受阻。
缺鈣之葉萵苣。新生葉皺縮,向上捲曲,葉尖燒焦。 缺鈣之白莧。新葉黃化,葉尖燒焦並向上捲曲,下位葉維持正常。
缺鈣嚴重之白莧。新葉黃化捲曲,新梢焦褐,幾近死亡。 嚴重缺鈣之油菜。新葉扭曲焦乾,生長點死亡。
油菜缺鈣。新葉輕微皺縮捲曲,葉肉並間雜白褐色之斑點,下位葉維持正常。 油菜缺鈣。新葉捲曲,黃白化,新梢扭曲焦乾,下位葉維持正常。
缺鈣之芥藍新梢。芽點黃化,皺縮捲曲,幾近停止生長。 缺鈣之芥藍葉片。變形扭曲,葉肉呈現白褐色斑點。
芥藍缺鈣。新葉皺縮,向上杯捲,葉肉間雜白褐色斑點,下位葉維持正常。 《葉肉間雜白褐色斑點》