作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟

蔬菜作物營養
障礙診斷圖鑑

 
缺氮
缺鈣
缺硼
缺鉀
缺鉬
缺銅
缺鋅
缺錳
缺磷
缺鎂
缺鐵
氮過多
硼過多
錳過多
二種要素以上之綜合缺乏

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缺 磷

 徵狀:
  缺磷之共通徵狀為葉片變小,葉色暗綠,徵狀遍及全株,通常老葉較新葉嚴重,許多作物莖葉並呈現紫紅色。葉萵苣、白菜、蕃茄及一些油菜品種缺磷時,葉柄、葉脈或部份葉肉呈現紫紅色。葉萵苣、蕹菜、蕃茄等缺磷時,葉型呈鈍圓狀。蕹菜缺磷,側芽分蘗數顯著減少。

易發生之條件:

1.    磷肥不足。
2.    富含鐵鋁離子之酸性土壤或鈣含量高之鹼性土壤。
3.    低溫或排水不良時。

對策:

1.    每作土壤施用磷酐50 - 150公斤/公頃,用量因作物而異,並以基肥施用為主,儘量條施於根系範圍內。
2.    配合管路,土壤施用液態磷肥(如磷酸一鉀、磷酸一銨等)60 - 120ppm,多次噴灌於土表。
3.    葉面施肥:磷酸一鉀、磷酸一銨或磷酸一鈉溶液,濃度0.3 - 0.5%,每週1 - 2次。

正常與缺磷時各蔬菜作物之植體要素含量*

蔬菜別要素
含量(乾物%)
芥藍 甘藍 油菜 芥菜 白菜 青江菜 蕃茄 葉萵苣 莧菜 蕹菜
正常範圍** 0.42-0.93 0.40-0.82 0.45-1.13 0.61-1.32 0.45-0.96 0.43-0.97 0.30-0.77 0.42-1.12 0.54-1.16 0.46-0.78
缺乏 <0.34 <0.31 <0.39 <0.51 <0.40 <0.38 <0.21 <0.34 <0.46 <0.37
*,**: 參考缺氮部分之說明。
  
正常(右)與缺磷之青江菜。缺磷之青江菜,葉色較濃綠,葉片較小,挺立而厚,生育較緩慢。 正常與缺磷之青江菜。缺磷之青江菜,葉色較綠,部份葉片呈現皺縮。
正常(右)與缺磷之青江菜苗。嚴重缺磷之青江菜苗,葉片變小、變厚,葉色深綠,生長極緩慢。 油菜缺磷。老葉葉柄自基部往上呈現紫紅色。
正常與缺磷之油菜。缺磷之油菜,葉色較綠,生長較緩慢。 正常(右)與缺磷之油菜。缺磷之油菜,葉片變小,挺立而厚,生育較緩,老葉葉柄呈現紫紅色。
葉萵苣缺磷。葉色灰綠,葉片變小,且葉型呈現鈍圓狀。 正常(左)與缺磷之葉萵苣苗。缺磷之葉萵苣苗之葉片顯著變小、變厚,葉型鈍圓,葉色灰綠,老葉葉柄、葉脈及部份葉肉呈現紅紫色。
白莧缺磷。葉片變厚,呈灰綠之葉色。 正常(左)與缺磷之紅莧。嚴重缺磷之莧菜,葉色濃綠,生育極緩慢。
缺磷之皺葉白菜。葉片變小、變厚,老葉呈青綠,新葉呈濃綠。 正常與缺磷之黃金白菜。葉片變小、變厚,葉片較綠,生育緩慢。
缺磷之皺葉白菜。葉片變小、變厚,葉色灰綠,老葉葉柄及部份葉脈呈現紫紅色。 缺磷之蕹菜苗。葉片變小、變厚,葉型變鈍圓,葉色濃綠,生育緩慢。
正常與缺磷之蕹菜枝條。缺磷之蕹菜葉片較小、較厚,葉片及枝桿顏色較綠,側芽之分蘗數較少,生育緩慢。 正常(左)與缺磷之芥菜。嚴重缺磷之芥菜,生育受阻,葉片變厚而小。
正常(左)與缺磷之甘藍苗。缺磷之甘藍,葉片變小、變厚,葉色深綠,生育較緩慢。 正常(右)與缺磷之芥藍葉片。缺磷之芥藍葉片較小、較厚,且葉色較綠。
缺磷之蕃茄枝條。葉片變小、變厚,葉形變鈍圓,且部份葉脈基部呈現淡紅紫色。 正常(左下)與不同缺磷程度之蕃茄葉片(老葉)。