徵狀：
　　缺硼之共通徵狀為新葉變厚、黃化、捲曲、燒焦枯死，生長點之生長停止、死亡，葉柄或莖桿縱裂、褐變等。芥菜、白菜、青江菜缺硼時，新葉呈現螺旋狀扭曲；芥藍缺硼莖桿底部形成縱裂；蕃茄缺硼莖桿內表皮至形成層間褐變；葉萵苣、白菜缺硼分別在葉背及葉柄基部呈現褐色斑點；莧菜缺硼在葉基部呈現光亮之黃棕色。

易發生之條件：

對策：

正常與缺硼時各蔬菜作物之植體要素含量*

莧菜缺硼。下位葉維持正常，新葉自葉基部擴展至葉肉，呈現光亮的黃棕色，葉片皺縮，芽點扭曲、燒焦。		嚴重缺硼之莧菜。新葉黃化變形，皺縮扭曲。
缺硼之芥菜補施硼肥後之恢復情形。		芥菜缺硼。新葉變形，皺縮，呈螺旋狀之扭曲，下位葉維持正常。
缺硼之芥藍菜莖桿。自莖桿底部形成縱裂。		葉萵苣缺硼。新葉皺縮，葉背呈現褐色斑點。
葉萵苣缺硼。新葉黃化，皺縮，葉片變形。		皺縮白菜缺硼。新葉變厚、黃化，葉柄基部呈現褐色斑點，新芽黃白化、捲曲。
嚴重缺硼之黃金白菜。全株葉片黃白化，葉片變形，捲曲，新葉葉柄基部呈現密集之褐色斑點，新梢呈螺旋狀扭曲，並有黑褐色燒焦。		正常(左)與缺硼之蕃茄莖桿縱切面。缺硼莖桿之內表皮至形成層部份褐變。
缺硼之蕃茄枝條。新葉黃化，芽點褐化焦枯死亡。		嚴重缺硼之油菜新梢。呈黑褐色之乾焦、皺縮，並向內捲曲。
油菜缺硼。初期缺硼，新葉自葉基部開始皺縮，漸擴及葉肉。		缺硼之青江菜補施硼肥後之恢復情形。
青江菜缺硼。成熟葉葉緣及部份葉肉黃化及向下捲曲，新葉皺縮變形，向內杯捲。